La alimentación animal en las explotaciones pecuarias es el rubro que ocupa alrededor del 80% de los costos de producción, por lo que resulta de vital importancia contar con elementos confiables para estimar el valor nutritivo de los ingredientes y/o alimentos que consumen los animales en producción. El conocimiento del valor nutritivo del alimento da certidumbre sobre el efecto positivo de éste que se puede reflejar en el estado de salud, conformación corporal y desempeño productivo de los animales; de esta manera, puede optimizarse la relación costo-beneficio de las explotaciones pecuarias.