El objeto de estudio de la asignatura son los proyectos de inversión en el área agropecuaria. Al finalizar el curso el alumno tendrá como base los conocimientos adquiridos sobre mercado, técnicas de producción, economía, finanzas, evaluación social y privada, podrá elaborar un proyecto aplicando los principios de sostenibilidad.

Además, a través del trabajo en equipo, el alumno aprenderá a desarrollar relaciones efectivas y sólidas, a ser responsable tras el cumplimiento de metas previamente establecidas.