La asignatura se enfoca en los principios y prácticas de administración en el contexto de empresas agropecuarias sostenibles, ofreciendo herramientas para mejorar la gestión y rentabilidad en este sector; no solo en términos económicos, sino también la protección del medio ambiente, el bienestar social y la salud de los consumidores; todo ello mediante prácticas agrícolas que respeten y promuevan la sostenibilidad.

Se estudiará y se analizará el proceso de gestión financiera en empresas agropecuarias, la planificación y gestión sostenible de los recursos. Además, el proceso de marketing y ventas en el ámbito agropecuario; ya que es fundamental para garantizar el éxito de los negocios en este sector. De igual manera, se aborda la temática sobre gestión del talento humano en las empresas agropecuarias, ya que es fundamental para asegurar la eficiencia operativa, la productividad y el bienestar tanto de los trabajadores como de la organización en su conjunto.