Esta asignatura ofrece una visión integral sobre cómo transformar los recursos alimenticios en salud y productividad para diversas especies. A lo largo del curso, exploraremos la fisiología animal para entender los procesos digestivos y metabólicos, identificaremos los nutrientes esenciales necesarios para cada etapa de vida, y dominaremos los métodos de balanceo de raciones. Además, pondremos un enfoque especial en la sostenibilidad mediante el uso de alternativas de alimentación con recursos locales, optimizando costos y minimizando el impacto ambiental.
- Profesor: Ms.C. Raúl Antonio Quintanilla Palacios
- Profesor: Delmy Verónica Sánchez de Martínez